ЗАПРОШУЄМО ДО TELEGRAM-СПІЛЬНОТИ ПОЦІНЮВАЧИВ PSA В УКРАЇНІ! Перша в Україні дружня спільнота власників Peugeot, Citroën, DS та Opel чекає на вас у Telegram! Обговорюємо все: від вибору олії до тюнінгу двигуна, ділимося досвідом, знаходимо відповіді та просто любимо свої авто.
Чому варто приєднатися до нас у Telegram? Корисні поради від досвідчених власників. Миттєва допомога у зручному чаті. Нові друзі серед однодумців. Найсвіжіші новини про PSA. Долучайтесь до нашої Telegram-родини за посиланням: https://t.me/PSA_Group_UA
Станьте частиною спільноти прямо зараз!

Вкусно готовим

Топика для прекрасної половини людства.
Чоловікам дозволяється читати, але не писати!

Модератор: Pantera

Відповісти
Аватар користувача
Куколка
МИСС АВТОКЛУБА 2010
Повідомлень: 4878
З нами з: 05 лютого 2009, 21:56
Їжджу на:: Peugeot
Модель:: .
№ клубной карты: 000001
Звідки: Киев
Дякував (ла): 149 разів
Подякували: 354 рази
Стать:

Вкусно готовим

Повідомлення Куколка »

Тут предлагаю делиться вкусными рецептами любимых блюд, советами по их приготовлению! Также можем задавать вопросы по теме!
Приятного аппетита! good connie_49


Начну первая.
Очень люблю разные салатики, поэтому для начала:

САЛАТ КАПРИЗ:
жареные шампиньоны, филе кур, яйца, огурчик консервир соломкой, все перемешать, заправить майонезом с чесночком, прои подаче присыпать грецким орехом и тертым сыром!
Вкусняшечка!!!

Вот еще:
Салат ОТ КСЮШИ:
порвать на кусочки головку салата айсберг, порезать средними кубиками два-три помидора, добавить 200гр чищеных креветок. Мидии 200гр (готовый вес) пожарить на сковородке в подсолн.масле, добавив соль, хмели-сунели и выдавив чеснок.Отдельно смешать майонез с выдавленным чесноком. Все ингридиенты перемешать и заправлять по надобности.
За це повідомлення автора Куколка подякували (всього 2):
PanteraAlfaNick
Аватар користувача
Pantera
Молодая мамочка
Повідомлень: 511
З нами з: 05 лютого 2009, 21:22
Їжджу на:: Peugeot
Модель:: 307
№ клубной карты: 000002
Дякував (ла): 37 разів
Подякували: 53 рази
Стать:

Re: Вкусно готовим

Повідомлення Pantera »

Печеночный торт: :)
0,5 кг. печенки (молем на мясорубку), 5 яиц, взбиваем, потом в процессе взбивания добавляем муку, ровно столько, чтоб получилась масса как на блины. Жарим массу круглыми блинами на сковородке. После того как все печеночные блины готовы :D Берем майонез,режем большую луковицу кольцами, пассируем лук, даем блинам чуток остыть. После перемазываем блин майонезом и пассированым луком, на него ложим следующий блин смазываем майонезом и пассированым луком и т.д. ;) Приятного аппетита!!!!!!! connie_49

P.S. Совет: : Перед приготовлением целый кусок печени, вымачивать в воде (30 минут), чтоб убрать горечь.
Востаннє редагувалось 11 березня 2009, 09:38 користувачем Pantera, всього редагувалось 1 раз.
За це повідомлення автора Pantera подякував:
AlfaNick
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще
Аватар користувача
Куколка
МИСС АВТОКЛУБА 2010
Повідомлень: 4878
З нами з: 05 лютого 2009, 21:56
Їжджу на:: Peugeot
Модель:: .
№ клубной карты: 000001
Звідки: Киев
Дякував (ла): 149 разів
Подякували: 354 рази
Стать:

Re: Вкусно готовим

Повідомлення Куколка »

ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ:
.Берем з стакана воды,4 ст.ложки сахарного песка,6 ст.ложек муки,100 г свежих дрожжей, все хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы тесто подошло. Затем в него добавляем 1 стакан подс. масла и 8 стаканов муки, соль по вкусу. Вымешиваем. Минуты через 2-3 оно готово. Очень быстро и вкусно! Если хотите печь заранее, приготовьте и начинку загодя. Любую абсолютно. А если делаете тесто экстренно (для гостей внезапных,например),то из него можно накрутить рогаликов, плюшек - чего угодно!Все зависит от вашей фантазии.
Приятного аппетита!
За це повідомлення автора Куколка подякував:
AlfaNick
Аватар користувача
Nika
Прохожий
Повідомлень: 5
З нами з: 25 лютого 2009, 10:30
Їжджу на:: Citroen
Модель:: C3
Звідки: Киев
Дякував (ла): 2 рази
Подякували: 2 рази
Стать:

Re: Вкусно готовим

Повідомлення Nika »

Привет!! :) предлагаю вкусный салатик для любителей рыбки
Салат из соленой семги
300 гр соленой семги
150 гр консервированной кукурузы
свежие помидоры, свежие огурцы, 1 шт сладкого болгарского перца
Перец черный молотый, зелень, лук сладкий белый, майонез
Семгу очистить от косточек и кожи, порезать достаточно крупными кусочками (1,5 см на 1,5 см), лук очистить и порезать полукольцами тоненько, огурцы, перец - как на обычный салат. Кукуруза, зелень - добавляем туда же. Помидоры - в последнюю очередь! Всё заправить майонезом - не солить, аккуратно перемешать.
Лучше подавать сразу, если не получается , тогда помидоры и майонез - положить перед подачей.
За це повідомлення автора Nika подякували (всього 2):
PanteraAlfaNick
Было бы где разогнаться!!!
Снежинка
Клубный пользователь
Клубный пользователь
Повідомлень: 458
З нами з: 06 березня 2009, 23:39
Їжджу на:: Citroen
Модель:: C1
Дякував (ла): 19 разів
Подякували: 10 разів
Стать:

Re: Вкусно готовим

Повідомлення Снежинка »

Я считаю, что вкусно готовить можно только тогда, когда тебе нравится готовить. А что делать тем, для кого готовка - это просто ежедневная пытка?? :oops: :cry:


Ну и совсем по теме: салат "Читерский".
Почему салат: потому что там мелко нарубленные овощи. Почему читерский: потому что в базовой комплектации требует максимум минуты 3 времени.
Ингредиенты: базовые - пекинская капуста и кукуруза; дополнительные - болгарский перец, курица (копченая грудинка), ананасы (кусочками), сухарики.
В принципе, обязательной фактически является только пекинская капуста, но вот саму по себе ее жевать как-то невесело. Поэтому в условиях дефицита времени мы ее шинкуем, открываем баночку кукурузы, сливаем водичку, высыпаем содержимое в миску с капустой, добавляем майонез/заправку и соль по вкусу, и зовем мужа или садимся сами кушать!
Когда времени побольше - можно добавить и другие ингредиенты. Будет вкуснее, но салат перестанет быть читерским. Выбирайте сами! =) Такой вот салат-конструктор. Иду готовить полный вариант =)

P.S. Как можно было предположить, готовить я не люблю, следовательно, стараюсь сократить время готовки по максимуму. Можно ввести рубрику "на скорую руку" - будем делиться секретами скоростной подачи еды :D
За це повідомлення автора Снежинка подякував:
AlfaNick
Зображення
Ведение взгляда - очень полезная в жизни вещь! Куда смотришь - туда и приедешь...
Аватар користувача
Pantera
Молодая мамочка
Повідомлень: 511
З нами з: 05 лютого 2009, 21:22
Їжджу на:: Peugeot
Модель:: 307
№ клубной карты: 000002
Дякував (ла): 37 разів
Подякували: 53 рази
Стать:

Re: Вкусно готовим

Повідомлення Pantera »

Фрикадельки в соусе бешамель, запеченные в горшочках
Вам потребуются: куриная грудка - 1 шт.; хлеб (белая булка без корочки) - 3 ломтика; молоко - около 1/4 стакана; свежая зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - 1 пучок; перец, соль - по вкусу; яйцо - 1 шт.; для соуса бешамель: масло сливочное - 30г; мука - 1.5 ст.л.; молоко - 2 стакана (возможно больше); соль - по вкусу; сыр для сырной корочки - по вкусу; сыр (тертый) - по вкусу

Куриную грудку (филе) мелко порубить. Хлеб нарезать кубиками и залить молоком. Как только хлеб впитает молоко, отжать его и смешать с фаршем. Добавить яйцо, приправить солью, перцем и вымешивать около 10 минут. Слепить из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Чтобы фарш не лип к рукам, поставьте рядом тарелку с холодной водой: опускайте ладони в воду, перед тем как формуете фрикадельку.
Смазать противень растительным маслом и разложить на нем фрикадельки. Запекать примерно 15 минут.
Для соуса бешамель растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до появления орехового запаха. Снять сковороду с мукой с плиты, аккуратно влить горячее молоко, хорошо размешать. Приправить соус по вкусу солью.
Разложить фрикадельки по горшочкам, залить соусом, посыпать тертым сыром. Запекать при 180С около 15 минут. Блюдо готово.
:) Приятного!!!!

Добавлено спустя 18 минут 19 секунд:
Быстрые рецепты, по просьбе Снежинки. :)
Свинина запеченая...
Кусок мяса (лучше свинину)надрезаю на порции обмазываю Солью,майонезом,горчицей,аджикой,чесночной солью - кому что нравиться все вкусно.Заворачиваю в фольгу и в духовку(или засовываю в "рукав" вместе с квашеной капустой). Можно есть как горячим так и холодным. Запекаю 30 минут
Салат
фасоль красная из банки, сухарики с чесноком (я покупаю готовые), сыр режете мелкими кубиками, майонез и всё! вуаля! салат готов!
Чахохбили из кур - просто и вкусно.

Курицу порезать на порционные куски или взять бедра (но я их тоже пополам режу) и обжарить. Пока курица обжаривается, в кастрюльке (лучше тефлоновой или алюминиевой, чтобы не пригорало) приготовить соус - томатную пасту развести водой, (в сезон я еще кладу свежие помидоры) туда кинуть крупно порезанный кубиками репчатый лук (много), соль, сахар, перец, уксус - по вкусу. Нужно, чтобы соус был кисло-сладкий.
Обжаренную курицу зафигачить в соус и тушить до готовности. Она становится очень мягкой и пропитанной соусом.
Сырный суп
В кипящую воду кинуть нарезанную картошку, когда закипит картошка - немного тертой морковки и много-много (луковиц пять-шесть) обжаренного до золотистого цвета лука. Когда картошка будет почти готова - кинуть плавленный сыр из расчета 1 сырок на 0,5 литра воды. Посолить, приправить зеленью.
Время приготовления - 35 мин.
Томатный суп
В кастрюлю вылить 1 литр покупного томатного сока и банку консервированной кукурузы вместе с жидкостью, можно самого дешевого, поставить варить пару яиц. Пока сок закипает быстро нарезать и обжарить грамм 350 ветчины или грудинки копченой и небольшую луковицу. Закинуть обжарку в сок, дать покипеть минут пять, приправить солью, обязательно немного сахара (буквально 0,5 чайной ложки, но иначе будет кисло).
Подавать с зеленью петрушки и кинзы, сметаной и натертым вареным яйцом. кукурузу можно заменить горошком или фасолью.
Время приготовления прим. 20 мин.
Вечерняя запеканка
называю запеканку вечерней, потому что как правило делаю ее вечером, после работы.
Главный ингридиент, без которого не получится - яйца. Два-три яйца взбить с небольшим количеством воды или молока, приправив солью и специями (например, сухой зеленью), в смазанную форму или сковородку выложить основной ингридиент, залить яичной смесью и запекать при тем. 180 градусов минут 25-30.
Теперь об содержимом:
1.Разморозить и запечь упаковку цветной капусты. Туда же можно покидать одиноко валяющиеся остатки сосисок, колбасы и т.д. За пять минут до гоовности посыпать тертым сыром. Цветную капусту можно заменить брюселльской или брокколи
2. Свежесваренные или оставшиеся макаронные изделия. Тут яйца имеет смысл не солить, а наоборот, посыпать сахаром. Будет сладкая запеканка.
3. Вареная картошка и замученный одинокий помидор (можно и не замученный )
и т.д. и т.д., пока хватит фантазии.

Пицца
Для пиццы надо иметь в морозилке готовое тесто для пиццы.
Достаете лепешку, включаете духовку. Пока лепешка отходит и духовка греется, делаете начинку из всего, что в голову взбредет (я, как правило, кладу туда всякие остатки, оставшиеся от дней, когда у меня много было времени на готовку)
Очень быстро и вкусно:
Куриные грудки нарезать небольшими узкими кусочками.Обжарить 2-3 мин на сильном огне.Добавит порезан. сладкий перчик ( лучше разных цветов)и еще 2-3 мин.Потом добавить консервир. ананас кусочками вместе с соком, выдавить сок половинки лимона . Посолить, поперчить , накрыть крышкой на 5 мин. Красиво,вкусно, полезно, быстро.
Утренние блинчики : - 1 яйцо
- колбаса
- сыр
Обжарить на сковородке колбасу, порезанную кубиками. В кружку разбить яйцо и помешать вилкой, вылить на колбасу, посыпать натертым сыром. Как яйцо свернется - перевернуть и обжарить другую сторону.
За це повідомлення автора Pantera подякували (всього 3):
DelfiNikaAlfaNick
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще
Аватар користувача
Pantera
Молодая мамочка
Повідомлень: 511
З нами з: 05 лютого 2009, 21:22
Їжджу на:: Peugeot
Модель:: 307
№ клубной карты: 000002
Дякував (ла): 37 разів
Подякували: 53 рази
Стать:

Re: Вкусно готовим

Повідомлення Pantera »

Десерт «Амарула»

Ингридиенты:

100 г мягких ирисок
250 мл ликера Амарула
140 г шоколадного или орехового кекса
2 банана среднего размера
2 ч. л. мелко молотого кофе
сливки жирностью 33%
щепотка белого сахара
25 г тертого темного шоколада

шаг 1
В сотейник положить ириски, влить
4 ст. л. ликера. Нагреть на небольшом огне, не доводя до кипения, пока ириски не растворятся в ликере. Добавить 2 ст. л. сливок, перемешать и снять с огня.

шаг 2
Разрезать кекс на кусочки размером 2 см. В 4 бокала положить по несколько кусочков кекса, прижать. Влить в каждый бокал по 2 ст. л. ликера.

шаг 3
Бананы очистить, нарезать тонкими кружками и уложить на кусочки кекса. Полить десерт соусом с карамелью. Сливки взбить с оставшимся ликером до пышной пены. Продолжая взбивать, добавить мелко молотый кофе. Влить в бокалы, сверху присыпать тертым шоколадом.

Время приготовления:
до 30 мин

Калорийность: 632 ккал
на 1 порцию
Приятного!!!!!
За це повідомлення автора Pantera подякував:
AlfaNick
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще
Аватар користувача
Куколка
МИСС АВТОКЛУБА 2010
Повідомлень: 4878
З нами з: 05 лютого 2009, 21:56
Їжджу на:: Peugeot
Модель:: .
№ клубной карты: 000001
Звідки: Киев
Дякував (ла): 149 разів
Подякували: 354 рази
Стать:

Re: Вкусно готовим

Повідомлення Куколка »

Сегодня готовила дома СУШИ, а точнее-РОЛЛЫ. Все продукты для приготовления купили в мегамаркете-рис для суши, нори, васаби, соевый соус, имбирь. Правда, уже дома узнала, что нужен был специальный рисовый уксус, но я его приготовила из виноградного уксуса, добавив в 8 стол.ложек уксуса 7 стол.ложек сахара и 1 ч.л. соли, слегка все это подогрела и перемешала, пока не растворился сахар.
Зображення
Итак, 4 стакана риса промыла и залила 5 стаканами холодной воды, сварила, добавила туда получавшийся уксус и перемешала. Как только рис стал комнатной темпаратуры, приступила к дальнейшим процедурам, а именно: кладем нори на циновку и сверху-рис и начинку. Я 1й раз положила слишком много риса, нужно было поменьше, в качестве начинки были лосось, огурец и мягкий сыр, и еще креветки и авокадо.
Зображення
Зображення
Потом все это нужно тщательно с помощью циновки это завернуть в рулетик и порезать острым ножом на кусочки.
Зображення
Ну, вообщем, обед получился такой:
Зображення
Было очень вкусно!
Так как риса и остальных продуктов осталось достаточно, то в течение дня я еще два раза бегала на кухню и по-быстренькому крутила еще роллы, так что руку ужу немного набила! :D
За це повідомлення автора Куколка подякували (всього 4):
NikaЗюкаAdminAlfaNick
Аватар користувача
Зюка
Рыжая бестия
Повідомлень: 664
З нами з: 07 лютого 2009, 02:19
Їжджу на:: Citroen
Модель:: С2
Звідки: Киев
Дякував (ла): 26 разів
Подякували: 16 разів
Стать:

Re: Вкусно готовим

Повідомлення Зюка »

такс пойдем седня в магазин в поисках ингридиентов.
За це повідомлення автора Зюка подякував:
AlfaNick
Жизнь это война - победил молодец.
Нет, сделай поправку курса на 30 градусов и иди дальше.
Улыбайтесь это красиво......
Аватар користувача
Танюшка
Ученик
Повідомлень: 123
З нами з: 11 лютого 2009, 10:42
Їжджу на:: Інша марка
Модель:: антипыжо
Дякував (ла): 1 раз
Подякували: 4 рази

Re: Вкусно готовим

Повідомлення Танюшка »

Да, так кажется - легко и просто... Надо будет попробовать ;)
За це повідомлення автора Танюшка подякував:
AlfaNick
Зображення
Відповісти

Створіть обліковий запис або увійдіть, щоб приєднатися до обговорення

Ви повинні бути учасником, щоб опублікувати відповідь

Створити обліковий запис

Немає реєстрації? зареєструйтесь, щоб приєднатися до нашої спільноти
Учасники можуть створювати власні теми та підписуватись на них
Це безкоштовно і займе всього хвилину

Реєстрація

Увійти

Повернутись до “Дівчата”