Вкусно готовим

[Yuuuriy]

Тут была затронута тема суши Как-то на свой ДР я сделала такие суши, что у гостей крышу снесло разом Не поленитесь - произведёт впечатление!! А вкууууусно-то как... Пальчики оближете!!!

Бонба! А завернуты во что? В огурец?

[TeTRa]

Бонба! А завернуты во что? В огурец?

Ага В огурчик

Подождите, это ещё не всё, минуточку...

Добавлено спустя 7 минут 48 секунд:
Из всего этого "разнообразия" на ДР я готовила: суши "Под водочку", "Селёдка под шубой", "Прибалтийские" и "Польские".
Съели всё под чистую Первыми были уничтожены суши "Селёдка под шубой" - вкусные получаются неимоверно!!!
Да, трудоёмко, но на какой-либо праздник - отличный вариант (мною проверенный)
Ещё очень хочется как-то "К пиву" забацать

Показувати

clip_image002.jpg

clip_image002.jpg

clip_image002.jpg

clip_image002.jpg

clip_image002.jpg

clip_image002.jpg

clip_image002.jpg

clip_image002.jpg

[Astrik-806]

Макароны под соусом ASTRIK-BENS
мясо-300гр
макароны(спагетти) -пучок диаметром4см
приправы: перец майоран куркума укроп соль или можно заменить всё МИВИНОЙ, но майоран и куркума обязательно
соус томатный-3-4ст. ложки
0,5 стакана воды
масло растительное 20гр.
лук репчатый -1-2 головки
чеснок-2-3 зубка

режем лук и обжариваем на сковородке до золотистого цвета, затем выкладывем на тарелку в сторону
режем мьясо небольшими кусочками и немного обжариваем без добавления приправ,
в это время кидаем в кипящую воду макароны,
затем в мьясо добавляем всех приправ понемногу и туда-же обжареный лук,
туда-же чеснок через чесночницу выдавливаем, добавляем 0,5 стакана воды,соус, перемешиваем и тушим на медленном огне до готовности(до готовности макарон)потому как они как раз сварятся в одно и то-же время с соусом
макароны выкладываем на тарелку , а в центр макарон кладём соус
наливаем в рюмку 100 гр водки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[Pantera]

Фаршированные яйца грибами
Яйца 5 шт.
Грибы 200 гр
Лук 1 шт.
Соль
Перец
при необходимости немного подсолнечного масла

Яйца отварить, разрезать вдоль, вынуть желток (для грибочков сделать разрез яйца поперек).
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить.
Желток размять, добавить грибы и лук, соль, перец, если начинка получилась сухая, добавить немного подсолнечного масла.
Нафаршировать белки.
Для грибков, срезать с помидора верхушку, вынуть ложкой сердцевину, надеть на яйцо.
Вложения

Добавлено спустя 22 минуты 50 секунд:
Буженина в тесте
Состав
1,8 кг. свинины(окорок)
специи Камис для свинины
соль, молотый перец
морковь, чеснок для шпигования

200 мл. молока
60 гр. растит. масла(микс оливковое с подсолнечным)
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
7 гр. быстрорастворимых дрожжей(сухих)
~500-600 гр. муки

1 яйцо для обмазки теста

За 10 часов до приготовления, мясо вымыть , обсушить, натереть солью, специями, перцем, нашпиговать морковью и чесноком. Мясо сложить в герметичную ёмкость и убрать на нижнюю полку холодильника(мариновать при +4 *С) ~ 10 часов.
По истечении, мясо вынуть, положить на фольгу(маслом не смазывать!), плотно завернуть, обвязать нитками, положить на противень. Запекать при 200 градусах Цельсия около 2 часов.
Пока мясо печется замесить тесто. В подогретое молоко всыпать сахар, соль, добавить яйцо и масло, размешать, всыпать дрожжи, постепенно прибавляя просеянную муку замесить эластичное тесто. Убрать в теплое место, накрым льняным полотенцем. 1 раз обмять.
Когда мясо будет готово, вынуть из противня, фольгу снять, мясо немного остудить.
Тесто разделить на 2 части(большую и меньшую). Большую часть раскатать толщиной в 1 см. Уложить кусок мяса испеченного и плотно тестом его обернуть. Края защипать , уложить на большой противень швом вниз. Далее из малого куска слепить голову, копытца, пятак и ушки. Как подскажет фантазия. Я все части лепила по отдельности. Ноздри и глаза я сделала из изюма, но тут уж тоже дайте разгуляться вашей фантазии. Горошек не рекомендую использовать, он слишком мал. Смазать взбитым яйцом. Я присыпала маком, имитируя щетинку.
Выпекать при 200 градусах 20 минут до темно-золотистого цвета. Вынуть испеченного хрюшу, накрыть чистым полотенцем. Подавать темлым или холодным -на ваше усмотрение.

Добавлено спустя 41 секунду:
Вот такое получилось

[Зюка]

Хрюшка просто супер , обязательно сделаю.

[Pantera]

http://gotovim-doma.ru" onclick="window.open(this.href);return false; вот сайт, я с него много чего брала, а недавно готовила всякие красивые салаты мужу на д.р. . Особенно ему понравился салат-ананас Гранатовый браслет тож рекомендую

[Klipsa]

Мое любимейшее блюдо - это королевская ватрушка......Вроде все элементарно, но как по мне, вкуснее любого изящного пирога или тортика:))))Мама научила готовить, и с тех пор это один из любимых десертов у меня в семье!
Тесто:
150 гр сливочного маргарина,
2 ст. муки,
1 ст. сахара,
1/2 ч.ложки соли,
1/2 ч.ложки соды.

Hачинка:
700 гр творога(домашнего),
0,5 ст. сахарного песку,
4-5 яиц, ванилин (1 пачка),
орехи, изюм.

Все ингредиенты для теста растереть до образования крошки. Высыпать в форму, смазанную маслом и покрытую калькой, 2/3 теста. Отдельно смешать творогом, сахар, яйца и ванилин и изюм и орехи.. Выложить в форму и засыпать оставшимся тестом-крошкой. Печь в разогретой духовке 40-45 минут при температуре около 170-180 градусов.

[Pantera]

Вот приготовила недавно, такая вкуснятина, ток не помню как называется на р как то:
Состав: 9 яиц, фарш 700грн, Лук репчатый-1шт, чеснок 2 зубца, приправки
Способ приготовления: Яйца взбить, добавить соль, приправки (я добавляла карри), в фарш добавить мелко порезаный лук, чеснок, соль, приправки. Из взбитых яичек нажарить блинчиков, и завернуть в них фарш, боковушки завернуть во внутрь и в духовку на 15-20 минут (температура 200 градусов).
Приятного

[Delly]

Пица на сковородке.
1 яйцо
2ст.л сметаны
2ст.л майонеза
3ст.л муки
1ст.л раст. масла
Замесить и вылить на горячую сковородку.
Начинку уложить сверху, кому что нра...сверху присыпать сыром.
Накрыть крышкой и на не большом огне готовить пока сыр не расплавится.
Тесто делать пропорционально размеру сковородки

[Slime]

...Начинку уложить сверху, кому что нра...сверху присыпать сыром....

Я так "с голодухи" яичницу делаю. Вариантов - немеряно.... От просто 4 яйца пожарить, до "сначала лук с помидорами, потом туда колбасы вареной или ветчины какой и сверху сыром" или с "крабовыми палочками". Очень даже сытно получается.

Хотя можно и "холостяцкий пирог" приготовить - это пачку пельменей варим не размешивая, полученный комок режим на части и с пивом.